¿Qué es FODMAP?
Como ya sabrás, FODMAP son las siglas de Fermentable Oligosaccharides Disaccharides, Monosaccharides and Polyols. Es castellano se refiere a carbohidratos de cadena corta y alcoholes relacionados, que en algunas personas pueden ser mal absorbidos en el intestino delgado provocándoles gases, hinchazón, dolor abdominal o diarrea. La dieta FODMAP en realidad tiene el objetivo de retirar estos elementos FODMAP dentro de la alimentación.
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